Mềm mại và ngập tràn hương vị của không chỉ trứng mà còn rau xanh, những chiếc bánh nướng trứng muffin này là bữa sáng vừa ngon miệng lại giàu protein mà còn dễ làm và nhanh chóng. Hãy cùng Gạch Đỏ tìm hiểu về các làm món bánh này nhé!
Mềm mại, đầy hương vị và được phủ đầy rau và pho mát, về cơ bản chúng là những món bánh nướng nhỏ mà bạn nướng trong khuôn bánh muffin. Những chiếc bánh này vừa đáng yêu, ngon và hoàn hảo để cho bữa sáng! Nếu bạn cảm thấy bữa sáng của mình phần lớn chỉ xoay quanh những món ăn nhanh ăn vặt (với yến mạch để qua đêm , bánh quy ăn sáng , thanh granola , v.v.), thì bạn nhất định phải thử những chiếc bánh trứng muffin này.
Nguyên liệu làm bánh muffin trứng Đây là những gì bạn sẽ cần để làm công thức bánh nướng trứng này:
Trứng , tất nhiên! 9 quả trứng lớn mang lại lượng “bột bánh” hoàn hảo cho khuôn bánh nướng xốp 12 cốc. Ớt chuông đỏ – Cho một món chay! Sử dụng ớt chuông trong công thức này vì chúng tạo thêm màu sắc, độ giòn và vị ngọt tự nhiên cho bánh nướng muffin mà không làm ẩm quá nhiều. Hành lá Tỏi Bột mì đa dụng và bột nở – Nguyên liệu bí mật! Chúng giúp bánh muffin trứng tạo ra cấu trúc nhẹ và xốp nhưng vẫn ổn định khi nướng. Không có chúng, bánh muffin sẽ xẹp xuống bên trong khuôn nướng bánh. Phô mai Feta (hoặc phô mai thường) – Cho hương vị đậm đà, một chút mặn, thơm. Và muối và hạt tiêu – Để làm nổi bật mọi hương vị!
Cách làm bánh muffin trứng
Bước 1: chuẩn bị chảo của bạn. Bôi trơn hộp bánh muffin 12 cốc bằng dầu ô liu hoặc xịt bằng bình xịt nấu ăn.
Bước 2: Thái hạt lựu ớt chuông và hành lá. Hãy cắt nhỏ! Các miếng nhỏ sẽ phân tán đều khắp bánh, mỗi miếng cắn bạn sẽ được thưởng thức hương vị kết hợp của mọi nguyên liệu. Khi tất cả các loại rau đã được cắt nhỏ, hãy chia đều chúng cho các cốc bánh nướng.
Bước 3: Đánh trứng trong một bát lớn. Thêm tỏi, muối và vài hạt tiêu, rắc bột mì và bột nở lên trên. Đánh đều hỗn hợp, cố gắng hoà càng nhiều bột vào trứng càng tốt tránh để bột vón cục.
Bước 4: Chia đều hỗn hợp trứng vào các cốc muffin , đổ lên rau. Cho khoảng 1/4 cup cho mỗi ô bánh.
Bước 5: Rắc phô mai feta hoặc phô mai khác và nướng! Cẩn thận cho khuôn bánh vào lò nướng 350°F và nướng cho đến khi trứng phồng lên và đông lại, từ 22 đến 24 phút. Để bánh nướng nguội trong chảo. Sau đó bánh đã hoàn thành và đợi bạn thưởng thức rồi!
Ngoài ra bạn có thể tham khảo bánh muffin của Gạch Đỏ
Link sản phẩm Bánh English Muffin Hộp 6 Bánh Bánh Thuần Chay Dành Cho Eatclean Giảm Cân
